記得80年代，有一個(gè)賣菜刀的老漢，當(dāng)時(shí)在農(nóng)村賒銷菜刀，竟然口出狂言：什么時(shí)候豬肉價(jià)格漲到10元/斤，再來(lái)收賬，不然不要錢!當(dāng)時(shí)我們村的很多人都嗤之以鼻，說(shuō)等你收到錢不知道了哪個(gè)猴年馬月了。
多年過(guò)去了，豬肉價(jià)格早就漲到了10元/斤以上。更沒(méi)想到去年5月初，全國(guó)毛豬價(jià)格竟然漲到了10.5元/斤。全國(guó)養(yǎng)豬同行在經(jīng)歷了近三年的痛苦煎熬后，進(jìn)入了高價(jià)狂歡的兩年，換車的、蓋新房的，養(yǎng)豬成了讓很多人羨慕的行業(yè)!
今年的5月，雖然從農(nóng)業(yè)部定期公布的400個(gè)檢測(cè)縣生豬存欄信息看，今年的1—3月份生豬存欄和能繁母豬存欄仍然在減少，但目前全國(guó)的生豬價(jià)格只有7.2元/斤左右。
比去年整整下降3.3元/斤，按照正常出欄240斤計(jì)算，一頭豬少賣了790元左右，這對(duì)于生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)真是個(gè)超大數(shù)字。
豬價(jià)為什么和當(dāng)今的存欄量成反比呢?
很多養(yǎng)豬戶對(duì)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性產(chǎn)生了質(zhì)疑。
其實(shí)，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)包含的是400個(gè)縣(4000個(gè)村、10000個(gè)規(guī)模豬場(chǎng))，沒(méi)有比這數(shù)據(jù)更權(quán)威了。
近期，農(nóng)業(yè)部畜牧司副處長(zhǎng)張富給出了提示：1—4月份，生豬存欄下降1.7%，但是出欄重增加了2.8%，所以全國(guó)的豬肉量是在增加的。這一點(diǎn)，可以從查閱公開(kāi)資料得到驗(yàn)證，2015年，溫氏集團(tuán)出欄體重在110—117公斤，而今年4月，出欄重均達(dá)到121公斤，比去年同期增重5.49公斤，增幅達(dá)到4.7%。
我們?cè)谑袌?chǎng)上見(jiàn)到散戶養(yǎng)到300斤以上的大豬，更是太多、太常見(jiàn)了，盡管很多專家提示天熱前盡快出手牛豬，但是我們都在惜售，因?yàn)橄啾热ツ甑膬r(jià)格，真的不甘心呀，導(dǎo)致現(xiàn)在大豬6塊多的價(jià)格還很不好賣。
從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看，能繁母豬存欄的確下降一點(diǎn)，但是隨著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)向技術(shù)水平高的大企業(yè)靠攏，尤其前10名的養(yǎng)殖企業(yè)在2020年養(yǎng)殖規(guī)模將翻倍，全國(guó)的平均生產(chǎn)成績(jī)PSY每年以1頭的水平在快速提高，如果PSY從16變成17，相當(dāng)于提升了6.25%。
雖然，今年進(jìn)口凍肉進(jìn)口在1—4月份在去年創(chuàng)歷史新高的基礎(chǔ)上，今年同比再增加21%，豬雜碎增加17.9%，但是只占豬肉總消費(fèi)的2.3%，影響不是很大，這也要感謝國(guó)家商務(wù)部對(duì)咱們養(yǎng)豬業(yè)的保護(hù)。
所以，豬價(jià)的下跌，主要還是供求關(guān)系決定的，一個(gè)是天氣炎熱，消費(fèi)下降，另一個(gè)是生豬出欄比較集中造成的。
我們要做的：節(jié)流
前兩天，和幾個(gè)同行在一起聊天，有個(gè)同行說(shuō)：行情一下來(lái)，大的疫情又該來(lái)了!
同行想表達(dá)的意思，很顯然是前幾年養(yǎng)殖行業(yè)的常態(tài)，行情不好的情況下，養(yǎng)殖朋友會(huì)通過(guò)縮減保健和防疫開(kāi)支來(lái)降低成本，隨后爆發(fā)疫病而得不償失，造成更大的損失。如果是想通過(guò)降低飼料成本，那就更加錯(cuò)誤了，小編這兩個(gè)月見(jiàn)過(guò)很多例因?yàn)槟肛i使用霉變玉米，造成產(chǎn)床腹瀉，基本一個(gè)月所生小豬都整窩全軍覆沒(méi)，損失慘重。前幾年也見(jiàn)過(guò)使用便宜不合格飼料，造成母豬屢配不孕，后來(lái)通過(guò)添加維生素調(diào)理正常的豬場(chǎng)。
我說(shuō)這個(gè)不大可能，因?yàn)楝F(xiàn)在在養(yǎng)豬行業(yè)混下來(lái)的朋友也都很理性了，都是很熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)并且很細(xì)心的。當(dāng)然，我也不希望大家在行情不好的時(shí)候萎靡下來(lái)，放松對(duì)豬群的管理，造成不必要的損失，這也是寫(xiě)文章為了提醒大家的目的。
越是行情不好的狀態(tài)下，越是要提高警惕，切不可掉以輕心，避免造成不必要的損失。
我們要做的是，果斷淘汰低產(chǎn)能、有問(wèn)題的母豬，排查管理中的漏洞，讓整體豬群生產(chǎn)性能提升上去。
我們要做的：開(kāi)源
13年，信陽(yáng)的一個(gè)養(yǎng)殖戶，實(shí)在賠的撐不下去了，當(dāng)時(shí)資金非常困難，他找到一個(gè)供應(yīng)飼料的老板說(shuō)：能不能借我50袋玉米，隨后再給錢。這個(gè)老板分析了他的情況，跟他說(shuō)我們這么多年的關(guān)系了，別說(shuō)50袋，我可以給你100袋，這個(gè)都沒(méi)問(wèn)題的，只是你要考慮100袋玉米你能喂多少天?喂完了怎么辦呢?另外你的母豬群也已經(jīng)馬上到了淘汰的時(shí)候，苦撐著有希望嗎?這個(gè)養(yǎng)殖戶，思來(lái)想去感覺(jué)朋友說(shuō)的有道理，回去果斷處理了當(dāng)時(shí)的母豬。引進(jìn)一批原種豬，精心培育商品母豬，在15年行情到來(lái)時(shí)，正好趕上這批豬所生產(chǎn)的商品豬上市，這個(gè)豬老板徹底打了個(gè)翻身仗，掙的是盆滿缽滿。
所以，在行情低谷的時(shí)候，還是要根據(jù)自身豬場(chǎng)的情況確定下步有計(jì)劃地發(fā)展。
我們要做的就是：如果現(xiàn)有豬群要繼續(xù)養(yǎng)下去的話，那就要讓這群母豬更加值錢，以填補(bǔ)行情下降帶來(lái)的損失，從而產(chǎn)生更大的效益。
比如，你可以到檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)一下豬群的整體情況，針對(duì)性地調(diào)理豬群達(dá)到更加穩(wěn)定、高產(chǎn)的狀態(tài)，優(yōu)于同行的水平，那么你就可以永遠(yuǎn)立于不敗之林。因?yàn)椋瑒e人的PSY在提升，你不提升就會(huì)落伍，在別人低利潤(rùn)維持的時(shí)候，你就會(huì)被淘汰。
小結(jié)
有一年，中央電視臺(tái)采訪內(nèi)蒙的土豆大王，因?yàn)樗N土豆面積和建的貯存冷庫(kù)都是最多的。當(dāng)時(shí)美女記者問(wèn)：今年土豆賣到3塊多錢一斤，您作為公認(rèn)的土豆大王有什么感想?
他平靜地說(shuō)道：土豆價(jià)格這么高，我的心態(tài)很平穩(wěn)。因?yàn)檫@是供求關(guān)系決定的，我左右不了價(jià)格。但是大家之所以叫我土豆大王，是因?yàn)槲业漠€產(chǎn)是4000斤，他們大部分都是2000多斤，所以他們什么時(shí)間也賺不過(guò)我!看看，要想成王，就要打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
有人說(shuō)，養(yǎng)豬好像是在賭博，賭上行情了賺，賭不上了就會(huì)賠。小編一直不這樣認(rèn)為，養(yǎng)育肥豬可能是這樣，但是養(yǎng)母豬絕對(duì)不是這樣，因?yàn)檫@個(gè)周期更長(zhǎng)，賺錢多的肯定是養(yǎng)豬水平高、管理更加細(xì)心的朋友。
因?yàn)椋袥](méi)同利，去年這么好的行情，也有因?yàn)椴《拘愿篂a造成沒(méi)豬賣而賠錢的。當(dāng)然現(xiàn)在的行情，只是賺的少，好在還沒(méi)有到賠錢的地步。
所以，·我們要停止抱怨行情，因?yàn)檫@些除了讓你更加煩惱以外，沒(méi)有一點(diǎn)價(jià)值。而是應(yīng)該想辦法提高自己的養(yǎng)殖水平、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，打造更加值錢的豬群!
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