一. 歷史總是驚人的相似，縱觀我國飼料工業(yè)發(fā)展

　　“以史為鑒，可以知興替”，縱觀飼料工業(yè)先驅(qū)，歐盟飼料企業(yè)呈現(xiàn)出數(shù)量少、規(guī)模大的狀態(tài)，飼料廠從1萬家縮減到今天的2000家，生產(chǎn)規(guī)模平均增長5倍。而無獨(dú)有偶，美國飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展也復(fù)制了與歐洲相同的趨勢。

　　殊途同歸，歷史總是驚人的相似。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司(全國飼料工作辦公室)近10年全國飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，經(jīng)已反饋得出。

　　且據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司最新消息，2014年底，配合、濃縮和精料補(bǔ)充飼料獲證企業(yè)僅5531個，比2013年底減少4582個;添加劑預(yù)混合飼料和單一飼料獲證企業(yè)數(shù)量分別減少339個和411個。也就是說2014年間，全國飼料企業(yè)至少消失了5332家，同比減少37.8%以上。

　　顯然易見，我國近10年飼料產(chǎn)量不斷增加，飼料企業(yè)數(shù)量卻螺旋式減少，與歐美飼料工業(yè)發(fā)展似曾相識，儼然已從粗放型啟程進(jìn)入集約精細(xì)型。

　　路漫漫，任重而道遠(yuǎn)!迫于成本“地板”與價(jià)格“天花板”雙重?cái)D壓，我國飼料行業(yè)快速發(fā)展至今，產(chǎn)品越來越同質(zhì)化。無論是添加劑技術(shù)、配方技術(shù)、原料使用技術(shù)、加工工藝技術(shù)等各個方面都成了大眾臉，特別是那些多不勝數(shù)的中小飼料廠及其經(jīng)銷商。“快魚吃慢魚”，轉(zhuǎn)型升級先機(jī)稍縱即逝，飼料企業(yè)且行且珍惜!

　　二. 插曲，與轉(zhuǎn)型升級玩躲貓貓

　　沒有一步登天的路， 轉(zhuǎn)型升級需要的不單只是智慧、魄力、資金，還有堅(jiān)持。繼養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能跳閘、飼料業(yè)結(jié)構(gòu)改建及原料價(jià)格跌宕之后，有人掛羊頭賣狗肉，與轉(zhuǎn)型升級展開了躲貓貓游戲。

　　1. “互聯(lián)網(wǎng)+”是續(xù)命仙丹?

　　轉(zhuǎn)型升級總是伴隨著陣痛。網(wǎng)上流行這么一種說法：轉(zhuǎn)型升級投入大、耗時長，說著時尚，一般飼料企業(yè)根本沒法做，倒不如在網(wǎng)上商城開間飼料店鋪，多快好省!

　　此言確實(shí)觸動了業(yè)界的敏感神經(jīng)。轉(zhuǎn)型升級，是絕大部分中小飼料廠換骨脫胎之事，心中的痛，感傷不敢言，耗不起，傷不得，只能默默地選擇退場。

　　誠然，飼料工業(yè)融入互聯(lián)網(wǎng)元素，是條不錯的路子。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的提出與散播，大北農(nóng)被奉為了畜牧互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)不折不扣的導(dǎo)師，飼料企業(yè)幾乎不論大小皆競相效仿，紛紛涌入互聯(lián)網(wǎng)，亦取得了不少成效。不知不覺地，互聯(lián)網(wǎng)似乎成了傳統(tǒng)飼料業(yè)的“仙丹續(xù)命”。殊不知，互聯(lián)網(wǎng)只是一個推廣、服務(wù)途徑，如果企業(yè)沒有自身亮點(diǎn)，沒有技術(shù)創(chuàng)新，就不能走出同質(zhì)化競爭的死胡同!在傳統(tǒng)市場競逐下風(fēng)中，謀求轉(zhuǎn)戰(zhàn)互聯(lián)網(wǎng)陣地，殺出一條血路，無疑是癡人說夢，只能算作“茍延殘喘”而已。

　　不管互聯(lián)網(wǎng)紅利會持續(xù)多久、成本下降空間有多大、市場刺激力度有多強(qiáng)，有很多問題最終需要面對。“畜牧業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”或許可以解決很多問題，但終究不是救命稻草，轉(zhuǎn)型路上，飼料企業(yè)不能流于形式化，人云亦云，更不能忽視企業(yè)生存發(fā)展的根本。

　　2. 一擲千金搶市場，立竿見影?

　　行業(yè)中一部分企業(yè)投放大量資金砸錢搶占市場。迅雷不及掩耳，不少飼料廠、經(jīng)銷商就此丟了飯碗，斷糧缺水!眼見“手快有手慢沒”，有資金有背景的企業(yè)權(quán)貴也成群結(jié)隊(duì)加入砸搶陣營。

　　無須心生妒忌或不忿，市場來得太容易，不是件好事。資源的過分投放往往帶來企業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的依賴心理、生產(chǎn)積極性下降，一不小心還給客戶烙上怠慢的印象。單靠資金搶市場的企業(yè)是土豪，經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶短期內(nèi)可能會給個薄面湊下熱鬧。但如果企業(yè)做不了“健康高效養(yǎng)殖營養(yǎng)方案”與“盈利空間”兩者的平衡，生命很脆弱也很短暫。

　　同質(zhì)化形成并非一朝一夕，轉(zhuǎn)型升級是解決問題的核心，是社會進(jìn)步的一種需求，勢不可擋，滂沱四方。我希望飼料行業(yè)的從業(yè)群體能夠用宏觀的視野來看待，大膽地探索求變。“眼睛可以近視，目光不可短淺”,難道大家仍要習(xí)慣性或被動性地?fù)胶汀⒓觿‘a(chǎn)品同質(zhì)化所帶來的惡性競爭嗎?在無利可圖的紅海市場拼個你死我活，小編真心不懂!

　　三. 堅(jiān)冰已被打破，道路已被指明

　　若非根深蒂固，朽木不可雕，波浪式前進(jìn)、螺旋式上升必然是每個行業(yè)的趨勢!同理，飼料業(yè)不可能長時間原地踏步，糾纏于同質(zhì)化的苦戰(zhàn)當(dāng)中。

　　解決同質(zhì)化，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，大公司集團(tuán)有市場有資金，花個十年八年研發(fā)完全不是個事。但是中小飼料企業(yè)急性子，吃粥吃飯迫在眉睫，搞不好立馬就“人為刀俎，我為魚肉”了。

　　1. 濃縮料、預(yù)混料“日之將夕”?化腐朽為神奇

　　看清時局，避免踏空，下邊我們先來看一組農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司公布的數(shù)據(jù)整理：

　　2005-2014年10年間，配合飼料產(chǎn)量翻了1.18倍，比重逐年提高，占工業(yè)飼料產(chǎn)量比重增至85.8%;而濃縮飼料、添加劑預(yù)混合飼料均成走下坡路趨勢，其中濃縮飼料更是產(chǎn)量持續(xù)不間斷下滑，占整體工業(yè)飼料比重由23.3%降至10.9%。

　　潮起潮落，唏噓之余不免讓人遙想2000-2005年間濃縮料、預(yù)混料數(shù)以倍增的輝煌。“俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝”!配合飼料市場越來越多，預(yù)混料、濃縮料市場越來越小，這是市場的表現(xiàn)，與食品安全事件屢現(xiàn)、飼料管理制度健全、飼料原料價(jià)格振蕩、養(yǎng)殖場采購質(zhì)量參差、飼料綜合成本高低等等多種市場環(huán)境變化相關(guān)。

　　但若就此為濃縮料、預(yù)混料判死刑，實(shí)在言之尚早，語過其實(shí)，駭人聽聞!“旁觀者清，當(dāng)局者迷”，其實(shí)，濃縮料、預(yù)混料與配合飼料的爭戰(zhàn)表面暗合著千絲萬縷的聯(lián)系!配合飼料畢竟繼承著濃縮料或預(yù)混料的基因。看看飼料發(fā)展比較前列的歐美國家，還在賣預(yù)混料——比例越來越少，越來越高端，專門供應(yīng)國內(nèi)所有的飼料廠和養(yǎng)殖場，而且有著更多的私人定制。所以，把握著未來飼料廠和養(yǎng)殖場高端核心添加劑的預(yù)混料，不但死不去而且大有錢途，只是不斷升級換代，漸漸變得不同于過去!這是大企業(yè)集團(tuán)的活，中小飼料廠最好一邊玩去!

　　2. 中小飼料廠去哪兒玩?

　　正大、大北農(nóng)、新希望、雙胞胎等等一些航空母艦企業(yè)，正在對飼料市場實(shí)行“抓捕”“屠殺”!硝煙四起，沒有研發(fā)能力的拌料經(jīng)銷商、中小散飼料廠，相較之下就是過去一小作坊，可以去哪兒玩出自己的一片新天地?

　　顆粒配合飼料?

　　當(dāng)下配合飼料正在拔掉預(yù)混料、濃縮料一塊塊根據(jù)地，其中以顆粒配合飼料最為驍勇。這得益于制粒后飼料氧化、酸敗及浪費(fèi)的降低，且不少研究表明，相對于粉狀，顆粒配合飼料可以提高飼料消化率5%-10%。于是出現(xiàn)顆粒配合飼料攻城略地的一幕，就不難明白了。中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)和拌料經(jīng)銷商當(dāng)識時務(wù)，及早轉(zhuǎn)入顆粒配合飼料市場。

　　但是問題來了，顆粒配合飼料早已鋪天蓋地，同行間難有優(yōu)勢體現(xiàn)，且蒸汽制粒設(shè)備費(fèi)用高昂，數(shù)過百萬，中小散飼料廠商不免望而卻步，如此比劃，亦“山窮水盡疑無路”矣!

　　生物發(fā)酵飼料+制粒 彎道超車的新機(jī)遇

　　傳統(tǒng)飼料的可持續(xù)發(fā)展之路無疑是努力讓飼料“活”起來，通過飼料將“生物工廠”移植到動物體內(nèi)，實(shí)現(xiàn)飼料與動物間的和諧。隨著微生物育種的精耕細(xì)作，生物發(fā)酵飼料菌群、酶蛋白耐熱已經(jīng)不是困難。下邊我們看一組生物飼料的耐熱檢測數(shù)據(jù)。

圖表數(shù)據(jù)來源：惠州智農(nóng)生物科技

　　蒸汽制粒常規(guī)作業(yè)條件下，物料溫度不會超過80℃，調(diào)制時間不到15s。由此可見，以往蒸汽制粒與生物飼料活性物質(zhì)的不兼容性是可以規(guī)避的。對于原有蒸汽制粒設(shè)備的飼料廠，融入生物飼料元素，都可能突破產(chǎn)品價(jià)值體系，帶來成本優(yōu)勢，使企業(yè)脫離同質(zhì)化競爭的困境。

　　發(fā)酵冷制粒

　　在山東青島一行中，感慨山東飼料商、養(yǎng)殖場遍地開花之余，小編從小散飼料廠、拌料經(jīng)銷商、養(yǎng)殖場中相繼獲知并確認(rèn)了蒸汽制粒之外的發(fā)酵冷制粒模式，即生物飼料+調(diào)質(zhì)添加劑+冷制粒。除了每條生產(chǎn)線產(chǎn)能局限于0.5-2噸/小時外，低溫成型、酥化口感、快速溶水的制粒效果與蒸汽熱制粒不相上下，投資約十萬。對于備受行業(yè)同質(zhì)化和粒料沖擊的小飼料廠和拌料經(jīng)銷商與其坐以待斃，不妨順應(yīng)健康高效養(yǎng)殖趨勢，一試魚躍龍門，博取屬于自己的忠誠客戶資源。想嘗鮮的養(yǎng)殖場，亦可把發(fā)酵冷制粒搬回家。

　　黑暗不是中國飼料工業(yè)的色彩，中國飼料工業(yè)只是在經(jīng)歷黑暗!中國飼料工業(yè)只有回歸務(wù)實(shí)，反思今天的商品-服務(wù)-研發(fā)體系，不再夸夸其談，才能認(rèn)清市場規(guī)律，探索出行業(yè)的未來，企業(yè)的路!

　　（作者：惠州市智農(nóng)生物科技有限公司 石錫東）