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新玉米作為飼料原料存在的問題及解決方法

隨著新玉米的上市,其在飼料原料中的應用比例逐漸提高。但新玉米在開始使用的一段時間常常碰到如畜禽拉稀、飼料報酬偏高等一些問題。那么是什么原因造成的這些問題?又該怎么去解決呢? 
一、新玉米的品質
  1、玉米水分:新收獲的玉米水分在華北地區一般為15%-20%,在東北和內蒙地區一般為20%-30%。高水分會破壞日糧中維生素等活性成分、降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平、打破日糧中各營養素間的平衡關系等,所以最好通過收購合格品質的玉米來解決,或根據水分差異的影響,調整日糧營養水平。

  2、不完善粒:生霉粒是不完善粒的一種,多數養殖戶認為玉米霉變只發生在玉米貯存過程中,但實際上玉米霉菌分為倉儲霉菌和田間霉菌。谷物在采收前后約25%已受到霉菌的污染。不完善粒除了生霉粒,還包括熱損傷粒、生芽、病斑、破損及蟲蝕和雜質。烘干玉米的熱損傷粒、破損粒應引起重視。新玉米本身的呼吸強度大,不完善粒的存在致使短期貯藏發熱霉變風險依然很大,同時飼用價值降低。
  3、產地的影響:不同產地的玉米質量如容重、營養值等是有差異的,這可能和各地無霜期及生長期等自然氣候的不同有關,因此不同產地的玉米使用應合理過渡。
  4、抗性淀粉:玉米是后熟生理作物,新玉米中的抗性淀粉含量最高,儲存一段時間(5-6周)含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米,由于淀粉變性,直鏈淀粉增多,也一定程度上影響消化率。
  抗性淀粉作為一種新型膳食纖維在食品中研究較多,由于不消化不吸收,不會給人體增加熱量,可增加飽腹感,減少能量攝入,有利于減輕體重、促進脂肪氧化、增加脂肪排出。以上作用對人體減輕體重有益,但對于動物生產卻造成負面影響,因此可能會不同程度地出現軟便、飼料報酬高等癥狀。
針對以上新玉米本身存在的這些因素,解決方案如下:
  第一,可以使用合理配比的針對性強的復合酶制劑。
  第二,適度陳化,時間需在一個月以上。
  第三,可通過與高品質陳玉米逐步混用過渡,過渡期半個月以上。
  第四,尋求玉米替代產品如小麥及其副產品,減少此階段玉米的用量。
二、養殖場生物環境變化
  玉米的整體收割,使老鼠、蚊蠅的生存環境和食物來源受到影響,此時養殖場中的老鼠、蚊蠅數量比平時多數倍或數十倍,這也許成為這個階段很多養殖場畜群不穩定的一個重要誘因。
  老鼠、蚊蠅是很多疾病的中間宿主或傳播媒介,引發或傳播豬的弓形蟲病、附紅細胞體病等。疾病的發生、隱形感染或群體的亞健康狀態無疑會影響飼料效果的發揮,加之老鼠繁殖能力強、周期短,對飼料的消耗量也是非常之大,最終影響飼料報酬。因此改善措施務必做好滅鼠工作,每月進行一次,全場統一行動。同時清理場區雜物雜草、搞好環境衛生,使蚊蠅失去滋生繁殖條件。
三、養殖環境變化
  秋末冬初氣溫晝夜波動大、氣候干燥、濕度變小。數據顯示豬舍內晝夜溫差超過10時,腹瀉率升高25%-30%。因此必須配合此階段的特殊氣候條件加強舍內小環境的調整與改善,注意溫濕度等調控,同時結合氣溫降低時畜禽能量需求的變化,適當調整配方,保證營養供應及畜禽對營養需要的動態平衡,減少問題的出現和對畜禽的影響。
四、飼料加工工藝
  玉米糊化溫度為64-7295以內糊化度隨溫度提升而改善。糊化后的淀粉可消化性增加,動物日增重、飼料效率、下痢頭次數等均隨玉米淀粉糊化度的提高有著不同程度的改善。

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